نخود گیاهی است که خواص فراوانی دارد و برای سلامتی بدن عالی است. در گذشته از نخود در انواع غذاها استفاده می شد . نخود نوعی بنشن است که سرشار از پروتیین، فیبر و کربوهیدرات ها بسیار پیچیده است. خود یکی از رایج ترین انواع سبزیجات است و در رژیم غذایی برخی از سالم ترین افراد دنیا گنجانده شده است. نخود بسیار از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی، مواد مغذی و ویتامین ب6 (از جمله منیزیم،اسید فولیک، ویتامین ث، کلسیم، روی، فسفر وپتاسیم)را دارد که مزایای برای سلامتی دارد.